Juan José Carrillo

Os quiero comentar un par de cosas, una de ellas va dirigido a mis seguidores los cuales podéis seguirme también por mi cuenta en twitter @carrillo donde suelo poner todas las actualizaciones de mis blogs, así de esta forma no os perdéis ninguna. Además suelo también como cualquier twittero poner cosas interesantes sobre diferentes temas y como no lo que pienso en ciertos momento. Por eso me gustaría contar con vosotros entre mis seguidores de twitter: http://twitter.com/carrillo

Ahora bien os comentaba que son dos cosas las que os quiero decir, una ya esta dicha y espero contar con vosotros, y la otra es una forma de ganarte unas pelillas, que la economía esta muy mal, twiteando tu también. Por eso os quiero hablar de Twync, os podéis registrar desde http://twync.es/RF/5545/ , donde pagan por escribir pequeños twitts patrocinados, con lo que es una forma fácil de ganar algo de dinero. Twync pertenece a los creadores de zyncs con los que trabajo hace varios años poniendo sus posts en mis blogs y tengo que decir que son muy fiables y pagan puntualmente cuando se llega a la cantidad mínima acordada.

Por eso desde estas líneas os recomiendo que pinchéis en los enlaces que os he dejado para registraros en http://twync.es/RF/5545/,  recordad que 140 caracteres no es tanto escribir a la hora de hablar de un producto.

Alburquerque (Badajoz), (EFE).- La Casa de la Cultura “Luis Landero” de la localidad pacense de Alburquerque acogerá el próximo 29 de enero el III Campeonato de España de Cortadores de Jamón.

El evento está organizado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ) cuyo presidente, Zararías Píriz, ha destacado el éxito de las anteriores ediciones.

Según ha detallado, entre los participantes destacan los salmantinos Manuel Anselmo Pérez y Ángel Pérez Hernández, el onubense José Manuel Hidalgo, el madrileño Juan Carlos Gómez Sierra, el sevillano Sergio Bellido García, el cacereño David Lavado Lázaro, y por último Juan Blas Sánchez, cortador con la mejor puntuación global en el último año tras su participación en varios concursos.

El Campeonato de España cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Alburquerque y la Diputación de Badajoz. EFE

Desde mi humilde blog quiero dar la enhorabuena a un gran profesional como es Jesús González, de mi localidad Alburquerque, el cual en estos días se le ha entregado el galardón “Mejor Cortador de Jamón del Mundo”, un gran reconocimiento a su profesionalidad.

Nota de Prensa:

Descubrió su pasión de casualidad siendo adolescente. Jesús González trabajaba en un restaurante en Valencia de Alcántara. Un día, la persona que solía cortar el jamón se accidentó, Jesús no tuvo más remedio que coger el cuchillo jamonero y comenzó a impregnarse de interés e ilusión por este arte. De eso hace más de 20 años y hoy se ha convertido en el Mejor Cortador de Jamón del Mundo. Así le reconocieron el martes en Madrid cinco críticos gastronómicos de prestigiosas revistas especializadas, sin él esperarlo. “Fui al acto como invitado porque se entregaban varios premios a productos de la gastronomía española y me pilló por sorpresa, no sabía nada”, comenta…

Podéis ver la noticia completa en el periódico Extremadura.

Vigo, 23 mar (EFE).- El hotel ‘Pazo de los Escudos’ de Vigo acogerá entre el 19 y el 20 de abril el primer campeonato nacional de cortadores de jamón, según informaron hoy en rueda de prensa el director técnico del certamen, Sergio Carozo, y el vicepresidente de la Diputación de Pontevedra, José Manuel Figueroa.

El campeonato, organizado por el club profesional de cortadores de jamón de Galicia, busca encontrar al mejor especialista de España y aprovechar la cita para aunar gastronomía y turismo.

Sergio Carozo explicó que en el certamen participarán doce profesionales que, tal y como señaló, deberán “acreditar documentalmente” su pertenencia al sector de la hostelería y presentar el diploma de manipulador de alimentos.

El campeonato se disputará en dos días, con una primera jornada eliminatoria y en la segunda, los seis finalistas contenderán por un primer premio dotado con 1.500 euros y un trofeo conmemorativo, un segundo de 750 euros y un tercer premio de 500.

El jurado, integrado por profesionales de escuelas de hostelería, representantes de la denominación de origen de Teruel, de Turismo Rías Baixas y de la Xunta, y por periodistas especializados, analizará el estilo del cortador, su vestuario, la limpieza y rectitud en el corte, el grosor y tamaño de la loncha, la presentación y la rapidez del trabajo.

José Manuel Figueroa hizo hincapié en la importancia de que “el primer, único y oficial” Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón se celebre en Vigo puesto que contribuirá a “posicionar “la imagen de las Rías Baixas como destino de calidad. EFE

Enlace: Cartel del Campeonato

Bueno, como sabeís, loq ue me conoceis hoy es mi cumpleaños, total nada 37 tacos. jeje como homer simpson. Por eso me he simsonizado.

A que me parezco.

Soy Amarillo, bueno, desde aqui gracias a todos los que me habeis felicitado el cumpleaños. Espero celebrarlo con todos.

Empieza una nueva etapa hasta los 38. Pronto empezare a actualizar mas asiduamente con muchas mas cosas.

El Centro Cultural Luis Landero de Alburquerque (Badajoz) acogerá el próximo sábado, día 31, a las 18,00 horas, la celebración del I Campeonato de España de Cortadores de Jamón, en el que participarán todos los concursos realizados en el mundo que hayan sido homologados durante el año anterior por la Asociación nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ).

Asimismo, el próximo domingo, 1 de febrero, a las 11,00 horas, tendrá lugar en el mismo lugar la Asamblea General de la ANCJ, a la que asistirá toda la directiva de la asociación, los socios de todas las comunidades, distintas personalidades del mundo de la restauración y el galardonado durante este año con la insignia de oro y brillantes ‘Presidente Honorífico de la ANCJ’, que ha recaído por unanimidad en el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Anson, según informó la organización en nota de prensa.

Toda la Informacion la teneis en:

http://www.cortadoresdejamonasociados.es/2009campeonatodeespana.html

Os dejo un video donde vemos a Mariano Castellanos, Jefe de Sala y Presidente de A.M.Y.C.E. Asociación Nacional de Maîtres d`Hotel y Camareros Españoles demostrando como pelar una naranja en la Sala.

Quizas a que los jefes de sala de hoy en dia no lo hacen asi, se come menos fruta hoy en los restaurantes.

El video fue grabado en el Miajon en Diciembre, perdonad la calidad pero fue grabado con un movil y como se pudo.

Espero que os guste y os sirva.
Video:

Nos  informan de la creación de la Red Social de Cortadores de Jamón (http://www.cortadores.net) en fase Beta. Dicha red está realizada para que los cortadores estemos en contacto entre nosotros, cambiemos ideas y discutamos sobre diferentes cosas.
También está realizada para dar a conocer a cada uno de nosotros a los posibles clientes y tener relación con ellos. Tenemos a nuestra disposición desde un espacio para nuestros archivos, y nuestra página personal con nuestros datos, hasta una mensajería interna para comunicarnos entre nosotros, además de la creación de diferentes grupos de amigos.
Desde aquí creemos que con la ayuda de todos podemos crear una gran comunidad para comunicarnos entre nosotros, y como no, darnos a conocer un poco mejor entre los demás usuarios de la red, ya que como sabéis, cuanta mas publicidad de nuestros servicios pues mucho mejor.
Solo tenéis que registraros y accederéis al panel de control y navegando por todos sus sitios opinar, subir fotos, charlar y opinar. Ah se me olvidaba todo esto es gratis y no nos cuesta nada.

Espero veros a todos por http://www.cortadores.net

El día 9 de Agosto en la Plaza del Pueblo de Monesterio (Badajoz) se celebra el X concurso de Cortadores de Jamón, el acto tendrá lugar a las 21:30 de la noche.

Aquí os dejo las Bases del concurso: Bases del X Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio

Para más información podéis visitar la web http://www.jamondemonesterio.org , o solicitando Información en:

OFICINA DE TURISMO
Paseo de Extremadura, 205 Izq.
06260- Monesterio (Badajoz)
Tel. / Fax: 924 516 737

La galardonado fue Simone Veil (Niza, 1927), os pongo un poco de lo que escribio el diario hoy:

Simone Veil (Niza, 1927), que recibió ayer en el Monasterio de Yuste el Premio ‘Carlos V’, concedido por la Fundación Academia Europea de Yuste. Se lo entregó Su Majestad, el rey Juan Carlos I. El monarca la definió como «una mujer excepcional que desde la experiencia directa del dolor ha sabido construir una trayectoria dominada por el servicio a Europa, contando con las herramientas de su inteligencia, coraje y dedicación».

Podeis leer la noticia completa en DIARIO HOY

Se celebro como cada 2 años en el Monasterio de Yuste, el cual se encuentra en Cuacos de Yuste. (Caceres)

El encargado del Catering, al cual asistio S. M. el Rey Don Juan Carlos, fue El Hotel Rural Abadia de Yuste, su Director Gerente, Ruben, puso en dicho Catering Jamones D.O. Dehesa de Extremadura Gran Reserva de Resti Sanchez los cuales fueron cortados para S.M. por los maestros cortadores Sergio Carozo Gonzalez y Juan Jose Carrillo, ambos Presidente y Secretario, respectivamente, de la Asociación Extremeña de Cortadores de Jamón y Personal de Sala tambien se encontraba aunque no aparece en la foto Gloria Carozo Salgado, miembro de esta Asociación de Cortadores de Jamón.

El evento se celebro con normalidad y sin incidentes, todo gracias a la organizacion de la Fundación Academica Europea de Yuste y a los diferentes patrocinadores del Acto.