Juan José Carrillo

El Centro Cultural Luis Landero de Alburquerque (Badajoz) acogerá el próximo sábado, día 31, a las 18,00 horas, la celebración del I Campeonato de España de Cortadores de Jamón, en el que participarán todos los concursos realizados en el mundo que hayan sido homologados durante el año anterior por la Asociación nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ).

Asimismo, el próximo domingo, 1 de febrero, a las 11,00 horas, tendrá lugar en el mismo lugar la Asamblea General de la ANCJ, a la que asistirá toda la directiva de la asociación, los socios de todas las comunidades, distintas personalidades del mundo de la restauración y el galardonado durante este año con la insignia de oro y brillantes ‘Presidente Honorífico de la ANCJ’, que ha recaído por unanimidad en el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Anson, según informó la organización en nota de prensa.

Toda la Informacion la teneis en:

http://www.cortadoresdejamonasociados.es/2009campeonatodeespana.html

Os dejo un video donde vemos a Mariano Castellanos, Jefe de Sala y Presidente de A.M.Y.C.E. Asociación Nacional de Maîtres d`Hotel y Camareros Españoles demostrando como pelar una naranja en la Sala.

Quizas a que los jefes de sala de hoy en dia no lo hacen asi, se come menos fruta hoy en los restaurantes.

El video fue grabado en el Miajon en Diciembre, perdonad la calidad pero fue grabado con un movil y como se pudo.

Espero que os guste y os sirva.
Video:

Nos  informan de la creación de la Red Social de Cortadores de Jamón (http://www.cortadores.net) en fase Beta. Dicha red está realizada para que los cortadores estemos en contacto entre nosotros, cambiemos ideas y discutamos sobre diferentes cosas.
También está realizada para dar a conocer a cada uno de nosotros a los posibles clientes y tener relación con ellos. Tenemos a nuestra disposición desde un espacio para nuestros archivos, y nuestra página personal con nuestros datos, hasta una mensajería interna para comunicarnos entre nosotros, además de la creación de diferentes grupos de amigos.
Desde aquí creemos que con la ayuda de todos podemos crear una gran comunidad para comunicarnos entre nosotros, y como no, darnos a conocer un poco mejor entre los demás usuarios de la red, ya que como sabéis, cuanta mas publicidad de nuestros servicios pues mucho mejor.
Solo tenéis que registraros y accederéis al panel de control y navegando por todos sus sitios opinar, subir fotos, charlar y opinar. Ah se me olvidaba todo esto es gratis y no nos cuesta nada.

Espero veros a todos por http://www.cortadores.net

El día 9 de Agosto en la Plaza del Pueblo de Monesterio (Badajoz) se celebra el X concurso de Cortadores de Jamón, el acto tendrá lugar a las 21:30 de la noche.

Aquí os dejo las Bases del concurso: Bases del X Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio

Para más información podéis visitar la web http://www.jamondemonesterio.org , o solicitando Información en:

OFICINA DE TURISMO
Paseo de Extremadura, 205 Izq.
06260- Monesterio (Badajoz)
Tel. / Fax: 924 516 737

La galardonado fue Simone Veil (Niza, 1927), os pongo un poco de lo que escribio el diario hoy:

Simone Veil (Niza, 1927), que recibió ayer en el Monasterio de Yuste el Premio ‘Carlos V’, concedido por la Fundación Academia Europea de Yuste. Se lo entregó Su Majestad, el rey Juan Carlos I. El monarca la definió como «una mujer excepcional que desde la experiencia directa del dolor ha sabido construir una trayectoria dominada por el servicio a Europa, contando con las herramientas de su inteligencia, coraje y dedicación».

Podeis leer la noticia completa en DIARIO HOY

Se celebro como cada 2 años en el Monasterio de Yuste, el cual se encuentra en Cuacos de Yuste. (Caceres)

El encargado del Catering, al cual asistio S. M. el Rey Don Juan Carlos, fue El Hotel Rural Abadia de Yuste, su Director Gerente, Ruben, puso en dicho Catering Jamones D.O. Dehesa de Extremadura Gran Reserva de Resti Sanchez los cuales fueron cortados para S.M. por los maestros cortadores Sergio Carozo Gonzalez y Juan Jose Carrillo, ambos Presidente y Secretario, respectivamente, de la Asociación Extremeña de Cortadores de Jamón y Personal de Sala tambien se encontraba aunque no aparece en la foto Gloria Carozo Salgado, miembro de esta Asociación de Cortadores de Jamón.

El evento se celebro con normalidad y sin incidentes, todo gracias a la organizacion de la Fundación Academica Europea de Yuste y a los diferentes patrocinadores del Acto.