Juan José Carrillo

Desde mi humilde blog quiero dar la enhorabuena a un gran profesional como es Jesús González, de mi localidad Alburquerque, el cual en estos días se le ha entregado el galardón “Mejor Cortador de Jamón del Mundo”, un gran reconocimiento a su profesionalidad.

Nota de Prensa:

Descubrió su pasión de casualidad siendo adolescente. Jesús González trabajaba en un restaurante en Valencia de Alcántara. Un día, la persona que solía cortar el jamón se accidentó, Jesús no tuvo más remedio que coger el cuchillo jamonero y comenzó a impregnarse de interés e ilusión por este arte. De eso hace más de 20 años y hoy se ha convertido en el Mejor Cortador de Jamón del Mundo. Así le reconocieron el martes en Madrid cinco críticos gastronómicos de prestigiosas revistas especializadas, sin él esperarlo. “Fui al acto como invitado porque se entregaban varios premios a productos de la gastronomía española y me pilló por sorpresa, no sabía nada”, comenta…

Podéis ver la noticia completa en el periódico Extremadura.

Nos  informan de la creación de la Red Social de Cortadores de Jamón (http://www.cortadores.net) en fase Beta. Dicha red está realizada para que los cortadores estemos en contacto entre nosotros, cambiemos ideas y discutamos sobre diferentes cosas.
También está realizada para dar a conocer a cada uno de nosotros a los posibles clientes y tener relación con ellos. Tenemos a nuestra disposición desde un espacio para nuestros archivos, y nuestra página personal con nuestros datos, hasta una mensajería interna para comunicarnos entre nosotros, además de la creación de diferentes grupos de amigos.
Desde aquí creemos que con la ayuda de todos podemos crear una gran comunidad para comunicarnos entre nosotros, y como no, darnos a conocer un poco mejor entre los demás usuarios de la red, ya que como sabéis, cuanta mas publicidad de nuestros servicios pues mucho mejor.
Solo tenéis que registraros y accederéis al panel de control y navegando por todos sus sitios opinar, subir fotos, charlar y opinar. Ah se me olvidaba todo esto es gratis y no nos cuesta nada.

Espero veros a todos por http://www.cortadores.net

Todos los días no pasa que un compañero, amigo y socio como Sergio Carozo González gane el Tercer Concurso Restaurante Torre Bujaco de Cáceres (aunque no es el único que ha ganado) y por eso desde aquí quiero darle la enhorabuena, ya que hablar más de lo que sabe de corte de jamón y lo que fue el concurso no es necesario, ya que os dejo un enlace al diario hoy donde se habla de esto.

Entre otras cosas se ha dicho de él, en el concurso:

“Tratar a su jamón como si fuera un violín le vale a un pacense de 29 años para ganar el concurso del Restaurante Torre Bujaco, que entregó sus jamones de oro.”

“Una corbata en naranja chillón de la que se veía el nudo y poco más, tapada por un mandil negro con letras bordadas en color oro.” (jeje me hizo gracia)

Bueno que no me enrollo más, aquí tenéis el enlace para que podáis ver el artículo completo sobre el concurso y mi socio en la Asociación Extremeña de Cortadores de Jamón y Personal de Sala:

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